Согласно действующего российского законодательства на предприятии разработана, внедрена и успешно функционирует Интегрированная система менеджмента качества и безопасности пищевых продуктов, основанная на принципах НАССР. На сегодняшний день Интегрированная система сертифицирована в международной системе добровольной сертификации (СИСТЕМА BREES) на соответствие национальных стандартов, гармонизированных с международными, и международных стандартов по последним версиям ISO (ISO 9001, ISO 22000). Работы успешно прошли в московском аккредитованном органе по сертификации.

От зерен "Ватель" к совершенству "Элегаццио": История вкуса, созданная с любовью
История нашего цеха по обжарке кофе – путь, полный страсти к своему делу, стремления к совершенству и любви к каждому зернышку.






Первый шаг к мастерству: приобретение ростера Toper.
Оттачивая мастерство.

Майба Е.А.
Начальник производственно-технологического отдела
Елена Анатольевна трудится на предприятии более 10 лет. Ее опыт передается поколениям специалистов, вдохновляя на инновации и поиск современных решений в отрасли по производству кофе, ориентируя коллектив на постоянное развитие.